道中の姿勢
活きたふぐを仕入れ、すばやく加工し鮮度を保ってお手元に。ふぐ刺し、ふぐちり、ふぐしゃぶ等々、バラエティ豊かなふぐ料理の品々を、お客様のご家庭へお届けいたします。下関のふぐの醍醐味をお楽しみください。
日本一のふぐ取扱高を誇る下関。本場下関から美味しいふぐをお届けします。とらふぐは日本国内の養殖場から、ごまふぐは日本国内の天然もので、安全確認のとれたもののみを仕入れています。
安全なふぐを安心してお召し上がりいただくため、「ふぐ処理師免許」を持つ熟練した職人のもと、より良い品質の商品をお届けできるよう、製造・梱包・商品管理などにおいてできるだけの努力をしております。
味覚の王様、ふぐの美味しさは格別です。ふぐだけが持つうっとりするようなその美味しさを、たっぷりとご堪能いただけたら、大変うれしく思います。